Hamburguesas al plato
Por:
Jesus Carbonelli
|
Lima ,
Peru
|
36 años
|
Hombre
Publicado el
» Leer más artículos de
Recetas
Ingredientes:
- 4 láminas de tocino
- 1/2 kg. carne molida
- 5 huevos
- 3 cdas. cebolla picada
- 1/2 tz. migas de pan
- 2 cdas. leche evaporada
- 1 cda. perejil picado
- sal, pimienta y comino
- 3 cdas. aceite
- 4 láminas de queso edam
Preparación:
Corte las láminas de tocino por la mitad y dórelas en una sartén. En un bol mezcle la carne, un huevo, la cebolla, el pan, la leche y el perejil. Sazone con una pizca de comino, sal y pimienta. Forme cuatro hamburguesas. Retire el tocino y, en la misma sartén, vierta una cucharada de aceite y fría las hamburguesas. Sobre cada hamburguesa coloque una tajada de queso. Tape y deje cocinar durante un par de minutos. En tanto, fría cuatro huevos en el aceite restante. Finalmente, acomode un huevo frito y el tocino crocante encima de cada hamburguesa con queso. Sirva caliente.
TIP DEL EXPERTO (-):
El corte de res más adecuado para preparar hamburguesas es el bistec, que debe moler antes de utilizarlo. Tiene menos grasa y no se desarma durante la cocción. Si desea, acompañe con papas fritas, ensalada o rebanadas de pan.
Comentarios de Usuarios
- El contenido de los comentarios es la opinión de los usuarios o internautas no de Perudalia!
- No está permitido verter comentarios contrarios a las leyes, injuriantes, ilícitos o lesivos a terceros.
- Perudalia! se reserva el derecho de eliminar cualquier comentario inapropiado.