RecetasManjar riquísimo

Ingredientes:

• 3 1/2 tzs. azúcar
• 4 tzs. almendras peladas y molidas
• 6 tzs. leche
• canela molida
• grageas de colores

Preparación:

Haga un almíbar con el azúcar y con una cantidad suficiente de agua para cubrirla. Cuando esté a punto de bola blanda, eche una taza de almendras peladas y bien molidas, y tres tazas de leche. Deje hervir la preparación hasta que vuelva a tomar punto de bola blanda y luego, eche el resto de almendras peladas, pero esta vez mal molidas y mezcladas con el resto de leche. Cuando tome punto de manjar blanco, retire del fuego y sirva. Adorne con canela molida y grageas de colores.

TIP DEL EXPERTO (-):

Este postre rescatado de las recetas de la abuela, puede servirlo en fuentes o copas.