SaludCuáles son las propiedades de la chufa

La horchata de chufa además de ser un dulce y delicioso refresco veraniego, gracias a la chufa es muy beneficiosa para la salud. Los egipcios ya conocían su extraordinario potencial por ser fuente de vitaminas, minerales y proteínas. La chufa no es un fruto seco, es un tubérculo subterráneo fruto de la juncia avellanada y el resultado es un fruto parecido a la avellana. En el siguiente artículo de Perudalia.com, te mostramos cuáles son las propiedades de la chufa.

1. La chufa tiene un alto contenido en vitaminas C y E y minerales como el magnesio, fósforo, calcio, hierro y potasio. Todo eso combinado con unas enzimas, hace que sea un excelente remedio para facilitar la digestión . Además, posee un alto contenido de ácido oleico y vitamina C que controla los niveles malos de colesterol. También es rica en fibra y en hidratos de carbono.

2. La chufa es muy recomendable para las personas que padecen diabetesy además es muy apta para las personas mayores y los niños ya que aportan nutrientes al organismo para una perfecta hidratación. Ayuda a controlar las flatulencias, aliviar los cólicos y, en general, cualquier malestar gastrointestinal. Es excelente también para mejorar la retención de líquidos y aliviar el dolor de cabeza.

3. La chufa gracias a su composición mineral y vitamínica ayuda a evitar la irritación del colon , mejora todo el proceso digestivo y favorece la velocidad de absorción, con lo que provoca un tránsito intestinal más regular y sin inconvenientes. Es muy útil para terapias de restauración intestinal, ya que ayuda al organismo a absorber los mejores nutrientes.

4. Es un alimento con propiedades astringentes , posee un alto contenido en almidón que ayuda cuando se padece diarrea, sobre todo en las diarreas provocadas por infecciones virales o toxinas. Además, al contener amilasa y lipasa previene los gases y el meteorismo.

5. Es muy recomendable para la salud cardiovascular , pues es rica en ácido omega 9 y ayuda a bajar el colesterolmalo en sangre. En definitiva, es un alimento muy eficaz para mantenerte sano y en forma.

6. Tiene un importante efecto probiótico , ya que la chufa es muy rica en fibra pectina que es fermentada por las bacterias intestinales. También aumenta la inmunidad, pues es rica en arginina, un aminoácido responsable del buen funcionamiento del sistema inmune y que incrementa las defensas del organismo. Gracias a esta composición, ayuda al proceso de cicatrización del organismo, así que es muy recomendable para el tratamiento de úlceras.

7. Posee un alto contenido en zinc, por eso la chufa es un complemento muy beneficioso y energético para la salud. Y todo esto sin tener cafeína, ni taurina clásicos componentes que provocan que el organismo se active. Por ser reconstituyente, se recomienda para deportistas, personas que sufren estrés, nerviosismo y cierto decaimiento o cansancio.