SaludBeneficios del jugo de remolacha

La remolacha es una raíz vegetal que se toma cocida, y tiene muchos beneficios para la salud por su gran cantidad de nutrientes. Una de las mejores formas de tomar remolacha es preparando zumo con la raíz cruda. Es un jugo rico, que puedes combinar con más vegetales y que te aportará la energía necesaria para empezar el día o para una merienda saludable. En Perudalia.com, te contamos cuáles son los beneficios del jugo de remolacha.

1. El zumo o jugo de remolacha además de tener un sabor delicioso tiene muchas propiedades beneficiosas para el organismo. Posee grandes cantidades de vitamina A, C, ácido fólico, vitamina B, todos componentes que fortalecen tu sistema inmunológicopara prevenir ciertas dolencias. El zumo cuenta con diferentes tipos de antioxidantes, como los flavonoides, y los carotenoides que combaten los radicales libres del organismo, previenen la formación de tumores y de ciertas enfermedades cancerígenas.

2. El jugo de remolacha también es fuente importante de aminoácidos , imprescindibles para formar proteínas en el organismo. Además, existen muchos tipos de minerales beneficiosos y necesarios para la salud como calcio, potasio, hierro, magnesio, sodio, fósforo, cobre y manganeso. También es una potente fuente de fibra natural, para cuidar tu sistema digestivo.

3. Beber jugo de remolacha puede ayudar a bajar la presión arterial. Se recomienda al menos tomar un vaso de zumo al día para que te ayude a tener controlada tu presión arterial sistólica. Esto se debe a los nitratos de origen natural que contiene la remolacha, que la transforma en óxido nítrico en el organismo. Este óxido contribuye a relajar y dilatar los vasos sanguíneos, facilitando el flujo de sangre, y bajando la presión.

4. La remolacha ayuda a combatir la inflamación. Es fuente de un nutriente llamado betaína que ayuda a proteger al organismo del estrés ambiental. Así pues, consumir jugo de remolacha puede ayudar a reducir la inflamación, proteger los órganos internos, y reducir el riesgo de problemas vasculares, entre otras enfermedades de tipo crónico. Según un estudio de World's Healhiest Foods, la betaína se ha asociado con niveles más bajos de marcadores inflamatorios como la proteína C reactiva, y la interlucina-6.

5. El jugo de remolacha tiene propiedades anticancerígenas. Contiene importantes y eficaces fitonutrientes que ayudan a evitar la aparición del cáncer. Se ha demostrado que el extracto de remolacha administrado en agua reduce la formación de tumores en los órganos. Los antioxidantes presentes son los responsables de eliminar los radicales libres, además de combatir el crecimiento de células malignas. Si consumes remolacha en formato zumo de forma habitual estás protegiendo tu cuerpo del temido cáncer.

6. Si tomas de forma frecuente jugo de remolacha te estarás beneficiando de sus nutrientes y de su alto porcentaje en fibra. Tiene un alto contenido de vitamina C, fibra y minerales esenciales como potasio, y manganeso, que son muy importantes para la correcta función muscular y para los huesos, el hígado, los riñones y el páncreas. La remolacha tiene un elevado contenido en folato de vitamina B, que reduce el riesgo de defectos de nacimiento. Además, favorece la digestión ya que tanto el metabolismo como todo el proceso digestivo es estimulado cuando tomas zumo de remolacha. También es un estimulador del apetito que ayuda a facilitar las digestiones pesadas.