Paté de queso fresco
Por:
Jesus Carbonelli
|
Lima ,
Peru
|
36 años
|
Hombre
Publicado el
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Recetas
Ingredientes:
- 1/4 tz. nueces de Brasil tostadas y picadas
- 2 cdas. pasas picadas
- 400 g queso fresco picado
- 1/2 tz. crema de leche
- 2 cdas. perejil picado
- tostadas o galletas
- sal y pimienta
Preparación:
Durante 30 segundos licúe, de forma intermitente y a máxima velocidad, las nueces, las pasas y el queso fresco. Añada poco a poco la crema de leche y licúe durante un minuto. Sazone con sal y una cucharadita de pimienta. Agregue el perejil a la mezcla y vierta en un molde forrado con papel film. Lleve al refrigerador durante una hora, hasta que esté cuajada. Desmolde y sirva con tostadas o galletas.
TIP DEL EXPERTO (-):
Puede añadir media cucharada de tomillo para dar un toque aromático al paté.
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