Salsa de queso gorgonzola
Por:
Jesus Carbonelli
|
Lima ,
Peru
|
36 años
|
Hombre
Publicado el
» Leer más artículos de
Recetas
Ingredientes:
- 3 cdas. aceite de oliva
- 1 poro, parte blanca, en rodajas delgadas
- 1 tz. queso gorgonzola
- 3/4 tz. crema de leche
- 1/2 tz. caldo de verduras
- 1 cda. mantequilla
- 2 peras en cubos
- 1/4 tz. nueces tostadas picadas
Preparación:
Caliente el aceite en una sartén a fuego medio, eche el poro y cocine, sin dejar de remover, durante cinco minutos. Añada el queso en trozos pequeños, la crema de leche y el caldo de verduras. Dé un hervor y retire del fuego. Reserve. En una sartén, a fuego medio, derrita la mantequilla y agregue las peras. Cocine durante tres minutos y retire del fuego. Vierta a la mezcla anterior junto con las nueces. Mezcle y sirva la salsa caliente.
TIP DEL EXPERTO (-):
Si desea, puede calentar esta salsa en una olla a fuego medio, agregándole un poco de caldo para que no quede muy espesa. Sírvala caliente o tibia; si se enfría, también puede taparla y calentarla en el microondas.
Comentarios de Usuarios
- El contenido de los comentarios es la opinión de los usuarios o internautas no de Perudalia!
- No está permitido verter comentarios contrarios a las leyes, injuriantes, ilícitos o lesivos a terceros.
- Perudalia! se reserva el derecho de eliminar cualquier comentario inapropiado.