RecetasBocaditos de champiñones

Ingredientes:

• 2 huevos
• 3 tzs. mixtura de lechugas
• 3/4 cdta. sillao
• 3 cdas. jugo de limón
• 2 1/2 cdas. aceite
• 300 g champiñones
• 1/2 tz. pan rallado
• 1 cdta. hierbas picadas (perejil, albahaca, tomillo)
• 2 cdas. harina sin preparar
• sal y pimienta blanca

Preparación:

Bata los huevos con la harina y las hierbas. Sazone y reserve. Mezcle el pan con un poco de sal y pimienta. Reserve. Pase los champiñones por la mezcla de huevo y harina, y luego, por el pan rallado, cubriéndolos completamente. Acomódelos en una lata, ligeramente engrasada con media cucharada de aceite, y llévelos al horno precalentado a 150°C, durante 25 minutos.

Retire y reserve. Prepare un aliño mezclando el aceite restante, el jugo de limón, una cucharada de agua y el sillao. Sazone. Eche los champiñones calientes sobre las lechugas y báñelos con el aliño. Sirva inmediatamente.