RecetasTapenade Mediterránea

Ingredientes:

• 1/2 tz. aceite de oliva
• 5 cdas. alcaparras picadas
• 80 g aceitunas verdes picadas
• 2 fondos de alcachofa cocidos
• 4 dientes de ajo finamente picados
• 2 tostadas de pan integral

Preparación:

Licúe el aceite de oliva con las alcaparras, las aceitunas, los fondos de alcachofa y el ajo. Vierta en un bol y sirva con las tostadas integrales durante la cena. Conserve el resto de la tapenade en un recipiente hermético en el refrigerador. 

TIP DEL EXPERTO (Menú Perú):

Para quitar de las manos el olor a ajo, frótelas con jugo de limón.