RecetasBuñuelos con miel de té

Ingredientes:

• 6 plátanos de seda
• 2 cdas. harina sin preparar
• 1 tz. azúcar rubia
• 2 huevos
• 1/2 tz. coco rallado
• aceite
• 2 tzs. té de manzana y clavo

Preparación:

Triture los plátanos y mézclelos con los huevos y la harina, uniendo bien los ingredientes y dando forma de bolitas o pequeños buñuelos. Páselos por coco rallado y refrigere hasta el momento de freír. Entonces, fríalos en abundante aceite hasta que tomen color dorado, retire y pase por papel absorbente. La miel se prepara derritiendo el azúcar en una sartén, agregando el té, y dejando tomar punto de miel a fuego medio por unos minutos. Sirva los buñuelos con esta miel, tibia.

TIP DEL EXPERTO (-):

Si quiere hacer aún más rica su miel, añada al azúcar derretida y al té, dos cucharadas de crema de ron, antes de llevar a tomar punto. La crema de ron es barata y le servirá para muchas otras preparaciones.