RecetasEnsalada de atún y garbanzos

Ingredientes:

• 340 g atún en lata, en agua
• 1 tz. garbanzos sancochados
• 2 tomates sin piel ni pepas, picados
• 1 cebolla picada
• 1 choclo sancochado desgranado
• 4 cdas. perejil picado
• 2 cdas. aceite de oliva
• jugo de 2 limones
• 2 tzs. mixtura de lechugas
• 8 palmitos en rodajas
• sal y pimienta

Preparación:

Escurra el agua del atún y reserve. Mezcle los garbanzos, el tomate, la cebolla, el choclo, el perejil, el aceite de oliva y el jugo de limón. Sazone con sal y pimienta. Sirva la mezcla sobre hojas de lechuga y encima de cada porción distribuya el atún. Decore con los palmitos.

TIP DEL EXPERTO (Menú Perú):

El mayor obstáculo para la pérdida de peso es un estilo de vida sedentario. Si camina dos veces al día a paso rápido durante 15 minutos equivaldrá a media hora de ejercicio de bajo impacto.