RecetasPonche de pisco y plátano

Ingredientes:

• 1 clara
• 1 tz. chocolate de leche rallado
• 1 tz. chocolate blanco rallado
• 3/4 tz. pisco italia
• 1/4 tz. leche condensada
• 1 huevo
• 1 cdta. vainilla
• 1 plátano de seda en rodajas
• 1/4 tz. crema de cacao
• 1 cdta. canela
• 6 cubos de hielo
• 1 tz. leche evaporada

Preparación:

Ponga la clara en un bol, y los chocolates, mezclados, en otro. Pase el borde de los vasos por la clara y luego por los chocolates. Reserve en el refrigerador. Licúe el pisco con la leche condensada, el huevo, la vainilla, la leche evaporada, el plátano, la crema de cacao, la canela y los cubos de hielo hasta que se integren. Cuele. Retire los vasos del refrigerador y sirva el ponche.

TIP DEL EXPERTO (-):

La crema de cacao la encuentra en los supermercados. Es dulce y se utiliza en la preparación de bebidas, cócteles, aliños y salsas para repostería.