Frutas en almíbar de menta
Por:
Jesus Carbonelli
|
Lima ,
Peru
|
36 años
|
Hombre
Publicado el
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Recetas
Ingredientes:
- 1/4 tz. azúcar
- 1/4 tz. agua
- 2 clavos de olor
- 1 anís estrella
- 1/4 tz. hojas de menta
- 1 naranja
- 1/4 piña en cubos
- 1/2 mango en cubos
- 1 tz. uvas sin piel ni pepas
- 2 kiwis en cubos
Preparación:
Lleve azúcar, agua, clavos de olor, anís y hojas de menta a hervir en una olla pequeña, hasta que el azúcar se disuelva y se forme un almíbar. Retire del fuego y deje reposar cubierto por 10 minutos. Cuele, descarte las hojas de menta y refrigere. Desgaje la naranja, descartando hollejos y membranas. Mezcle naranjas, piña, mangos, uvas y kiwis con el almíbar. Decore con menta fresca.
TIP DEL EXPERTO (-):
Si desea lograr un postre más 'light', reemplace el azúcar por edulcorante. Si lo desea más nutritivo emplee miel de abeja. Además, puede utilizar hierbabuena en lugar de menta.
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