Jugo de guayaba y granadilla con galletas de manzana
Por:
Jesus Carbonelli
|
Lima ,
Peru
|
36 años
|
Hombre
Publicado el
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Recetas
Ingredientes:
- 1/3 tz. + 2 cdas. harina sin preparar, cernida
- 1/3 tz. salvado de manzana
- 3 cdas. mantequilla sin sal
- 2 claras
- 1/4 tz. kiwicha pop
- 2 tzs. pulpa de guayaba
- 4 tzs. jugo de granadilla
- 1 tz. agua de piña
- 4 cdas. azúcar rubia
- 6 cubos de hielo
Preparación:
Mezcle en un bol un tercio de taza de harina y el salvado de manzana. Aparte, bata dos cucharadas de mantequilla con dos cucharadas de azúcar, hasta formar una crema. Añada las claras, revuelva y agregue la mezcla de harina y salvado. Revuelva hasta integrar todos los ingredientes. Con la mantequilla restante engrase una lata para horno, enharínela con el resto de la harina y coloque sobre ella cucharaditas de la masa. Esparza encima la kiwicha pop y lleve al horno a 160 °C durante 12 minutos. Licúe la pulpa de guayaba con el jugo de granadilla, el resto del azúcar, el agua de piña y los cubos de hielo. Sirva con las galletas de manzana.
TIP DEL EXPERTO (-):
Reemplace la kiwicha pop por coco rallado.
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