RecetasLenguas de gato con naranja

Ingredientes:

• 4 1/2 cdas. mantequilla sin sal
• 1/2 tz. azúcar rubia
• 2 huevos
• 3/4 tz. harina integral
• 1/2 tz. harina pretostada de quinua
• jugo de 1 naranja
• ralladura de 1 naranja

Preparación:

Precaliente el horno a 300 °C. Bata cuatro cucharadas de mantequilla. Agregue el azúcar y los huevos. Añada poco a poco las harinas, el jugo de naranja y la ralladura. Engrase con la mantequilla restante una lata para horno. Vierta la masa en una manga de boquilla fina y dibuje rayas gruesas pequeñas sobre la lata engrasada. Luego, lleve al horno entre cinco y 10 minutos, hasta que las galletas estén doradas.

TIP DEL EXPERTO (-):

La quinua tiene un alto contenido de lisina, aminoácido que se halla solo en alimentos de origen animal y contribuye al desarrollo de los niños.