RecetasPrincesitas

Ingredientes:

• 100 g mantequilla
• azúcar en polvo
• nueces
• pasas
• frutas confitadas
• Varios:
• 1 cdta. vainilla
• 1 tz. harina preparada
• 2 huevos
• 1/2 tz. azúcar
• manjar blanco

Preparación:

Bata la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa. Añada los huevos, uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Fuera de la batidora, incorpore la harina cernida y la vainilla. Mezcle, vierta en los pirotines y luego, hornee a 175 °C durante 20 minutos. Espolvoree las princesitas con azúcar en polvo o cúbralas con glasé de naranja o de limón.

Variaciones:

Si desea, agregue a la masa, al terminar de prepararla, media taza de nueces picadas o de pasas o frutas confitadas o chispas de chocolate; o una mezcla de pasas, nueces y frutas confitadas; o un poco de cada una hasta completar la media taza.

Glasé de naranja o limón:

Coloque en un recipiente una taza de azúcar en polvo cernida; agregue gotas de jugo de naranja o limón y mueva con ayuda de un tenedor hasta que tome la consistencia necesaria para cubrir o chorrear las princesitas. Antes de embolsarlas, deje que seque el glasé.