Rosti
Por:
Jesus Carbonelli
|
Lima ,
Peru
|
36 años
|
Hombre
Publicado el
» Leer más artículos de
Recetas
Ingredientes:
- 1 kg. papa blanca
- 1 cdta. sal
- 4 cdas. mantequilla
- 2 cdas. aceite
Preparación:
Pele las papas y rállelas por el lado grueso del rallador. Sazone con sal. Caliente en una sartén a fuego medio, una cucharada de mantequilla y media cucharada de aceite. Eche media taza de la papa rallada, formando una tortilla plana, y fría hasta que se dore.
Voltéela cuidadosamente, baje el fuego para que se cocine el interior. Cuando se dore ese lado, retire del fuego. Siga el mismo procedimiento con el resto de la papa rallada.
TIP DEL EXPERTO (-):
No lave las papas antes de guardarlas, la humedad aumenta la probabilidad de que se dañen. Consérvelas en bolsas de papel, en un lugar fresco, seco, oscuro y ventilado. Si les cae la luz se ponen verdes y amargas.
Comentarios de Usuarios
- El contenido de los comentarios es la opinión de los usuarios o internautas no de Perudalia!
- No está permitido verter comentarios contrarios a las leyes, injuriantes, ilícitos o lesivos a terceros.
- Perudalia! se reserva el derecho de eliminar cualquier comentario inapropiado.