RecetasTisana de cebolla

Ingredientes:

• 1 rodaja de cebolla roja
• 1 tz. agua
• 1/2 cdta. pimienta de Cayena
• 1 cdta. miel de abeja

Preparación:

En una olla a fuego medio, cocine la rodaja de cebolla en el agua durante cinco minutos hasta que hierva. Añada la pimienta de Cayena y deje hervir durante 10 minutos. Retire del fuego y deje entibiar. Cuele. Sirva la tisana tibia en una taza, endúlcela con la miel de abeja.

TIP DEL EXPERTO (Menú Perú):

Restriegue el cuchillo con miga de pan e incruste un pedazo en la punta. Esta absorberá los ácidos que desprende la cebolla y evitará lagrimear al cortarla.