RecetasMilanesas de conchitas

Ingredientes:

• 2 docenas de conchitas
• 2 huevos
• 100 g pan oscuro molido
• 100 g queso parmesano rallado
• 1 cdta. páprika
• rodajas de limón
• mayonesa
• sal y pimienta

Preparación:

Saque las conchas de sus valvas y límpielas bien, dejando solo la parte blanca. Lávelas y séquelas. Bata los huevos y sazónelos. Aparte, mezcle el pan molido con el queso. Pase las conchitas por el huevo batido y la mezcla de pan, luego acomódelas en un recipiente. Lleve al horno microondas por dos minutos, a temperatura máxima. Verifique la cocción. Sirva con rodajas de limón y mayonesa.

TIP DEL EXPERTO (Menú Perú):

Lleve las conchitas empanizadas por unos minutos al refrigerador, de esta manera, al freírlo, no se desacerá.