Zambumbia
Por:
Jesus Carbonelli
|
Lima ,
Peru
|
35 años
|
Hombre
Publicado el
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Recetas
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Ingredientes:
- 1 cda. canela en polvo
- 5 clavos de olor molidos
- 1 tz. miel de chancaca
- 7 tzs. agua de piña
- 10 galletas de agua
- jugo de 2 limones
- hielo triturado
- pisco
Preparación:
En una una jarra grande, eche la canela, el clavo y la miel de chancaca. Vierta el agua de piña fría y revuelva bien. Momentos antes de servir, remoje en este líquido pedazos de galleta. Sazone con el jugo de limón, hielo y pisco. Mezcle y sirva.
TIP DEL EXPERTO (-):
La miel de chancaca también puede ser utilizada para bañar buñuelos, picarones o panqueques. También es utilizada para darle un sabor especial a las tortas o pasteles.
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