Ensalada de frutos frescos y secos
Por:
Jesus Carbonelli
|
Lima ,
Peru
|
36 años
|
Hombre
Publicado el
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Recetas
Ingredientes:
- 1 tz. hojas de espinaca en tiras gruesas
- 2 tzs. hojas de berro
- 2 mandarinas en gajos
- 1 tz. piña en cubos
- 12 pecanas picadas
- 4 orejones picados
- 1 cda. ajonjolí tostado
- 1/2 tz. yogur natural
- 2 cdtas. vinagre de manzana
- 2 cdtas. aceite de ajonjolí
- sal y pimienta
Preparación:
Ponga en un plato la espinaca, los berros, la mandarina sin hollejo, la piña, las pecanas, los orejones y el ajonjolí. Mezcle el yogur, el vinagre de manzana y el aceite de ajonjolí hasta emulsionar. Sazone la vinagreta con sal y pimienta y vierta sobre la ensalada de frutos frescos y secos. Sirva.
TIP DEL EXPERTO (-):
Si desea que los orejones queden más suaves, remójelos en una taza de agua caliente durante 10 minutos.
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