RecetasEnsalada Waldorf

Ingredientes:

• 1 tz. papas sancochadas
• 1 tz. apio
• 1 tz. manzanas
• 1/2 tz. nueces
• 1 1/2 tz. mayonesa
• perejil

Preparación:

Sancoche las papas, enfríelas y córtelas en cuadrados. Pique el apio en cuadrados. Pele las manzanas, rocíe un poco de limón para que no se oscurezcan y córtelas en rodajas. Pique las nueces. En un tazón, mezcle todos estos ingredientes con la mayonesa. Sirva en un plato y adorne con perejil.

TIP DEL EXPERTO (Menú Perú):

Si prefiere degustar las papas con piel, debe lavarlas muy bien antes de cocinarlas. Frótelas con un cepillo debajo de un chorro de agua y quíteles los ojos con la punta de un cuchillo.