RecetasPeras rellenas

Ingredientes:

• 3 manzanas con piel, en trozos
• 3 dátiles picados
• 1/2 tz. cereales mixtos tostados
• 1 cda. semillas de linaza molidas
• 1/4 cdta. canela en polvo
• 1/4 cdta. kion pelado y rallado
• 4 cdtas. peras peladas, en mitades

Preparación:

Pase la manzana por un extractor. Reserve una taza de extracto y mezcle una cucharada del resto con los dátiles, los cereales, la linaza, la canela y el kion. Reserve. Retire con una cuchara la pulpa de las peras hasta formar una cavidad. Rellene las peras con la mezcla anterior y colóquelas en un recipiente refractario. Vierta encima el extracto reservado y hornee a 180 °C durante 35 minutos. Mientras lo hace, bañe continuamente las peras con el líquido de cocción. Consuma las peras rellenas tibias para mejorar el proceso digestivo. 

TIP DEL EXPERTO (Menú Perú):

La pera es rica en vitamina B, indispensable para el buen mantenimiento del sistema nervioso.