RecetasGalletas de poder

Ingredientes:

• 200 g harina integral
• 1 cdta. polvo de hornear
• 50 g chocolate picado
• 100 g mixtura de frutas secas (pasas, pecanas, nueces)
• 2 1/2 cdas. mantequilla sin sal
• 2 1/2 cdas. azúcar rubia
• 1 huevo
• 1 cdta. vainilla
• sal

Preparación:

Precaliente el horno a 175 ºC. Mezcle en un bol la harina integral, sal, el polvo de hornear, el chocolate picado y las frutas secas. Reserve un poco de estas últimas. En otro bol, bata la mantequilla con el azúcar, el huevo, la vainilla y una cucharada de agua hasta obtener una crema. Incorpore la mezcla anterior; debe obtener una masa suave. Sepárela en pequeñas porciones, aplánelas y colóquelas sobre una lata engrasada con mantequilla. Esparza encima el resto de las frutas secas y lleve al horno hasta que estén doradas, aproximadamente entre diez y 15 minutos. Se conservan perfectamente por una semana en una lata herméticamente cerrada. También puede embolsarlas y congelarlas; así durarán más de un mes. Para descongelarlas, sáquelas del congelador 10 o 15 minutos antes de consumirlas. Si las prefiere tibias, caliéntelas en el horno durante tres minutos. Parecerán recién horneadas

TIP DEL EXPERTO (-):

Evite el consumo excesivo de golosinas industriales porque están llenas de colorantes, saborizantes, preservantes y demás químicos.