Hamburguesa bom-bom al plato
Por:
Jesus Carbonelli
|
Lima ,
Peru
|
36 años
|
Hombre
Publicado el
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Recetas
Ingredientes:
- 750 g carne de churrasco (deshuesada)
- 2 chorizos parrilleros
- 3 cdas. maicena
- 1 clara
- sal y pimienta
- Acompañamiento:
- 8 panes para hamburguesa
- 8 tiras tocino ahumado
- 16 aros cebolla blanca
- 8 láminas gruesas de queso cheddar
- 8 huevos fritos
- lechuga
Preparación:
Pique el churrasco muy menudo y mézclelo con la carne de los chorizos, la maicena, la clara, sal y pimienta. Bata con cuchara de madera y refrigere por una hora. Dé forma de hamburguesa a la carne y cocine a fuego lento, dando vueltas. Haga lo mismo con el tocino y la cebolla. Sobre la mitad del pan ligeramente tostado coloque una hoja de lechuga, la hamburguesa, queso y aros de cebolla. Hornee hasta que el queso se derrita. Sirva acompañado con tocino, huevo y la otra mitad del pan. No olvide la ensalada, las papas fritas, el ketchup y la mayonesa.
TIP DEL EXPERTO (-):
En la mezcla de las hamburguesas puede utilizar condimentos como mostaza, salsa inglesa, pimienta, pan molido y un huevo batido para que la masa tenga mejor textura.
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