Huevos rellenos
Por:
Jesus Carbonelli
|
Lima ,
Peru
|
36 años
|
Hombre
Publicado el
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Recetas
Ingredientes:
- 6 huevos
- 2 cdas. mayonesa
- 1/2 cdta. mostaza
- 1/2 cdta. perejil picado
- 1 lámina de jamón picada
- sal y pimienta
- 6 hojas de lechuga
Preparación:
Ponga los huevos en una olla con agua hirviendo y deje que se cocinen durante ocho minutos. Cuando estén fríos, pélelos y córtelos por la mitad, a lo largo. Saque las yemas y póngalas en un plato hondo. Reserve las claras.
Aplaste las yemas con un tenedor y mézclelas con la mayonesa, la mostaza, el perejil y el jamón. Sazone con sal y pimienta.
Rellene las claras con la mezcla. Corte las hojas de lechuga en tiras y forme una base. Ponga encima los huevos rellenos y sírvalos.
TIP DEL EXPERTO (-):
Guarde los huevos en el refrigerador, en un recipiente con tapa, para evitar la pérdida de humedad y la absorción de olores a través de su cáscara porosa.
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