Infusión de berenjena y tamarindo
Por:
Jesus Carbonelli
|
Lima ,
Peru
|
36 años
|
Hombre
Publicado el
» Leer más artículos de
Recetas
Ingredientes:
- 1 berenjena con piel, en trozos
- 1/2 tz. pulpa de tamarindo con pepas
- 1 litro de agua
Preparación:
Cocine en una olla a fuego medio la berenjena, el tamarindo y el agua hasta que rompa el hervor. Tape la olla y hierva durante 30 minutos. Retire del fuego y deje entibiar. Cuele. Sirva la infusión tibia en una taza e ingiera de dos a tres veces surante el mismo día.
TIP DEL EXPERTO (Menú Perú):
Guarde la berenjena en el refigerador dentro de una bolsa plástica, así se mantendrá en buen estado durante cuatro días. También puede congelarla hasta por seis meses luegoo de blanquearla o cocerla al vapor.
Comentarios de Usuarios
- El contenido de los comentarios es la opinión de los usuarios o internautas no de Perudalia!
- No está permitido verter comentarios contrarios a las leyes, injuriantes, ilícitos o lesivos a terceros.
- Perudalia! se reserva el derecho de eliminar cualquier comentario inapropiado.