RecetasLomito a la Strogonoff

Ingredientes:

• 2 cdas. margarina
• 1/2 tz. crema de leche
• 2 cdas. ron
• 2 cdas. vino blanco seco
• 1/2 tz. caldo
• 1 kg. lomo de res cortado en trozos
• 2 hojas de laurel
• 2 cdas. harina
• 2 cebollas picadas
• sal y pimienta

Preparación:

Derrita la margarina y fría en ella las cebollas. Agregue la harina y las hojas de laurel. Sazone con sal y pimienta. Cocine por dos minutos. Añada el lomo, luego el caldo, el vino y el ron. Deje cocer a fuego lento, hasta que la carne esté tierna. Retire, añada la crema de leche y mezcle bien. Sirva enseguida, acompañado de arroz, puré o ensalada.