RecetasHelado veloz

Ingredientes:

• 1 1/2 tz. leche evaporada
• 1 tz. leche condensada
• 1/2 tz. fresas licuadas
• 1/2 tz. mango licuado
• 6 barquillos o barquimieles
• 1/2 tz. chocolate picado
• 1/2 tz. grageas

Preparación:

Lleve al congelador las dos leches, por separado, durante cuatro horas. Luego bátalas, también por separado, hasta que cada una doble su volumen.
Una las leches de manera envolvente y divida la mezcla en dos partes iguales. Coloque las fresas en una de las partes y el mango en la otra. Mezcle bien, cubra con papel film y lleve al congelador.
Derrita el chocolate en baño maría, coloque los barquillos boca abajo sobre el chocolate y luego páselos por las grageas. Déjelos secar. Sirva en los barquillos los dos tipos de helado.

TIP DEL EXPERTO (-):

Obtenga virutas chocolate al cortar una tableta de bitter en láminas finas. Use un cuchillo o un pelador de papas. Sumerja previamente la hoja del cuchillo en agua caliente para que se deslice fácilmente sobre el chocolate.