Mamey en papillote a la parrilla

Jesus Carbonelli

Por: | Lima , Peru | 36 años | Hombre
Publicado el
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Ingredientes:

  • 4 mameyes maduros
  • 1/2 tz. azúcar
  • 1/2 tz. mantequilla sin sal
  • 1 tz. crema chantilly

Preparación:

Pele y retire las pepas de los mameyes, corte en medialunas y póngalas en una lámina de papel aluminio. Eche el azúcar y la mantequilla, envuelva y lleve a la parrilla, a fuego medio, durante 20 minutos. Sirva inmediatamente el mamey en papillote. Acompañe con crema chantilly.

TIP DEL EXPERTO (-):

Para dos tazas y media de chantilly: vierta dos tazas de creme de leche fría en un bol. Bata con batidora eléctrica a velocidad media. Incremente la velocidad poco a poco. Cuando comiencen a formarse picos, añada tres cucharadas de azúcar en polvo. Siga batiendo hasta que quede firme.

Mamey en papillote a la parrilla

Mamey en papillote a la parrilla

Imágen subida por: Jesus Carbonelli (Click en la imágen para ampliar)

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