RecetasManzanas rellenas al horno

Ingredientes:

• 4 manzanas delicia
• jugo de 2 limones
• 1 1/2 cdta. canela en polvo
• 1/2 cdta. clavo de olor en polvo
• 1/2 cdta. pimienta de chapa triturada
• 4 cdas. agua de azahar
• 2 cdas. miel de abeja
• 3 cdas. nueces de Brasil tostadas y picadas
• 3 cdas. pasas rubias hidratadas y picadas
• 1 tz. jugo de naranja

Preparación:

Retire y deseche el corazón de las manzanas y báñelas con el jugo de limón para evitar su oxidación. Haga pequeñas y sucesivas incisiones desde la parte superior hasta la mitad de cada manzana, cuidando de no atravesarlas. Colóquelas en una fuente refractaria y resérvelas. Mezcle en un bol la canela, el clavo, la pimienta, el agua de azahar, la miel, las nueces y las pasas. Rellene las manzanas con la mezcla anterior, vierta encima el jugo de naranja y lleve al horno a 180 ºC durante 30 minutos. Sirva y acompañe con agua de lima

TIP DEL EXPERTO (-):

Para retirar el corazón de las manzanas, solo se requiere de un chuchillo bien afilado y la ayuda de una cuchara pequeña.