Marinada de tequila
Por: Jesus Carbonelli | Lima , Peru | 36 años | Hombre
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Ingredientes:
- 2 tzs. tequila
- 1 1/2 tz. jugo de naranja
- ralladura de 1 limón
- 4 cdas. azúcar rubia
- 1/2 ají amarillo
- 1 cdta. sal
Preparación:
Vierta el tequila y el jugo de naranja en un bol;agregue la ralladura de limón, el azúcar, el ajícortado en rodajas de un centímetro y la sal. Remueva hasta que el azúcar se disuelva por completo. Tape y deje reposar en el refrigerador durante una hora como máximo. Retire y use.
TIP DEL EXPERTO (-):
Recuerde no emplear esta marinada por más de cuatro horas o guardarla por más de un día, pues tiende a cambiar de sabor y ponerse amarga. Utilice jugo de naranjas recién exprimidas.
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