Papas con crema
Por:
Jesus Carbonelli
|
Lima ,
Peru
|
36 años
|
Hombre
Publicado el
» Leer más artículos de
Recetas
Ingredientes:
- 4 papas blancas grandes
- 2 cdas. mantequilla
- 3 cdas. harina
- 1 1/2 tz. leche
- 2 cdas. perejil picado
- 24 colas de camarón peladas y picadas
- 2 huevos batidos
- 1 tz. pan tostado y rallado
- aceite
- sal y pimienta
Preparación:
Sancoche las papas, pélelas y hágales un hueco en el centro con ayuda de una cucharita, sin que se rompan. Derrita en una olla la mantequilla y agregue la harina. Mezcle y vierta la leche. Sazone con sal, pimienta y perejil. Deje enfriar e incorpore las colas de camarón, previamente pasadas por agua hirviendo. Con esta salsa, rellene las papas y envuélvalas en el huevo batido. Cubra con pan rallado y fría hasta que se doren.
TIP DEL EXPERTO (-):
Para que las papas no se rompan durante su cocción, añádale al agua una cucharadita de sal.
Comentarios de Usuarios
- El contenido de los comentarios es la opinión de los usuarios o internautas no de Perudalia!
- No está permitido verter comentarios contrarios a las leyes, injuriantes, ilícitos o lesivos a terceros.
- Perudalia! se reserva el derecho de eliminar cualquier comentario inapropiado.