Papas con queso
Por:
Jesus Carbonelli
|
Lima ,
Peru
|
36 años
|
Hombre
Publicado el
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Recetas
Ingredientes:
- 1/2 kg. papas blancas
- 4 cdas. queso parmesano rallado
- 3 cdas. queso gruyere rallado
- 1/2 tz. harina
- 2 huevos
- manteca
- sal
Preparación:
Sancoche las papas en agua salada. Pélelas y tritúrelas. Mézclelas con los quesos y sazone. Forme unas bolitas y páselas por harina, el huevo batido y nuevamente por la harina. Deje secar y fría en manteca. Retire del fuego, espolvoree con sal y sirva.
TIP DEL EXPERTO (-):
Para darle un sabor diferente a las papas con queso, luego de los quesos, añada una cebolla blanca finamente picada y un puñado de perejil, también, muy picado.
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