RecetasPastel de carne a la mediterránea

Ingredientes:

• 1 cda. aceite
• 1 tz. cebolla blanca picada
• 1/2 tz. pimiento verde picado
• 1 cdta. orégano seco
• 2 tzs. queso mozarella rallado
• 1 tz. fideos caracol cocidos
• 1/4 tz. aceitunas rellenas con pimiento, en rodajas
• 1 tz. salsa de tomate
• 200 g champiñones en mitades
• 1/2 kg. carne molida
• sal y pimienta

Preparación:

Precaliente el horno a 180 °C. Caliente el aceite en una sartén y cocine la cebolla, el pimiento, el orégano y la carne, previamente sazonada, durante cuatro minutos. Añada los champiñones, remueva y, después de un minuto, vierta la salsa de tomate. Rectifique la sazón, retire del fuego y mezcle con los demás ingredientes. Reserve la mitad del queso. Coloque la preparación en un recipiente refractario y esparza el resto de queso. Lleve al horno hasta que este se derrita y dore, durante cinco minutos, aproximadamente. Sirva de inmediato.

 

TIP DEL EXPERTO (-):

La receta funciona también con carne molida de pollo o de cerdo.