RecetasRefresco de guindas de Huaura

Ingredientes:

• 2 tzs. guinda
• 1 tz. azúcar
• 10 tzs. agua de piña
• 2 naranjas
• 2 limones
• 2 tzs. vino blanco
• hielo

Preparación:

Hierva las guindas en una olla con el agua de piña y, cuando rompa el hervor, agregue el azúcar. Tape y cocine a fuego bajo, durante una hora aproximadamente. De ser necesario, añada un poco más de agua de piña. Retire del fuego y deje enfriar. Coloque el agua de guindas, previamente colada, en una jarra. Sazone con el jugo de las naranjas y limones, agregue el vino y refresque con hielo. Sirva en vasos decorados con rajas de fruta.

TIP DEL EXPERTO (-):

Si desea hacer virgen esta bebida, retire de la preparación el vino blanco.