RecetasSaltado de res y papaya

Ingredientes:

• 800 g lomo de res en cubos
• 4 cdas. sillao
• 1 cda. ajo molido
• 2 cdas. aceite
• 2 tzs. champiñones en cuartos
• 2 poros, parte blanca, en tiras finas
• 1/4 tz. vino blanco
• 2 tzs. papaya verde en cubos
• 6 tzs. arroz cocido
• sal y pimienta

Preparación:

30 Minutos

1. Sazone la carne con sal y pimienta. Póngala en un bol con el sillao y el ajo, y lleve al refrigerador durante 15 minutos.

2. Saltee la carne en una sartén grande con el aceite caliente, a fuego alto, durante dos minutos. Agregue los champiñones y el poro, mezcle y cocine sin dejar de remover durante cuatro minutos.

3. Vierta el vino blanco y una vez que se evapore el alcohol, añada la papaya. Mezcle y cocine durante dos minutos.

4. Retire el saltado del fuego y sirva con las verduras cocidas y el arroz.