Tostadas francesas saladas
Por:
Jesus Carbonelli
|
Lima ,
Peru
|
36 años
|
Hombre
Publicado el
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Recetas
Ingredientes:
- 3 huevos batidos
- 1/2 tz. leche evaporada
- 1 cda. orégano seco
- 4 cdas. mantequilla
- 12 rebanadas de pan de molde
- 600 g jamón de pierna ahumada en láminas
- 2 tzs. cebolla blanca a la pluma
- 3 cdas. azúcar
- 6 cdas. mermelada de sauco
- sal y pimienta
Preparación:
10 Minutos
1. Mezcle en un recipiente los huevos batidos, la leche, el orégano, sal y pimienta. Pase las rebanadas de pan por la mezcla y escurra el exceso.
2. En una sartén, derrita tres cucharadas de mantequilla y dore las rebanadas de pan durante un minuto cada lado. Retire las tostadas.
3.Eche las mantequilla restante en la sartén y dore el jamón. Retire y coloque sobre las tostadas.
4.En la misma sartén, saltee la cebolla durante un minuto, agregue el azúcar y caramelice durante dos minutos.
5.Sirva las tostadas con las cebollas acarameladas y acompañe con la mermelada de sauco.
TIP DEL EXPERTO (Menú Perú):
También puede usar pan de molde entero. Córtelo del grosor de dos rebanadas comunes, haga una incisión en un lado, como un bolsillo, y rellene con el jamón. Agregue láminas de queso mantecoso. Remoje en la mezcla y siga el procedimiento.
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