RecetasCanastillas de crema pasión

Ingredientes:

• 1 cda. aceite
• 6 láminas de masa wantán
• 1/2 tz. queso crema (tipo Philadelphia)
• 1/4 tz. pulpa de maracuyá
• 1 cda. azúcar en polvo
• 4 cdas. pecanas tostadas y picadas
• 1/2 tz. mango en cubos pequeños
• 1/4 tz. fresas picadas

Preparación:

Engrase con el aceite seis moldes individuales para queque. Cubra cada molde con una lámina de masa wantán y lleve al horno a 180 ºC durante 12 minutos. Retire del horno y reserve. Bata en un bol el queso crema con la pulpa de maracuyáhasta integrar los ingredientes. Añada el azúcar y continúe batiendo durante dos minutos más. Deje de batir, agregue las pecanas y mezcle bien. Desmolde las canastillas de masa wantán y rellénelas con la crema de queso, maracuyáy pecanas. Eche encima las frutas picadas y sirva de inmediato.

TIP DEL EXPERTO (-):

Puede reemplazar la pulpa de maracuyápor la misma cantidad de jugo de toronja, tumbo o de sachatomate.