RecetasCebada con nueces y frutas

Ingredientes:

• 1/2 tz. cebada perlada (morón)
• 4 tzs. agua
• 1 rama de canela
• 1/8 cdta. sal
• 1 pera sin piel, en cubos
• 4 cdas. miel de abeja
• 4 cdas. nueces picadas
• 2 cdas. pasas rubias picadas

Preparación:

Caliente en una olla a fuego medio la cebada, el agua, la canela y la sal. Cuando hierva, baje el fuego y deje cocinar durante 40 minutos, sin tapar, para que el líquido se consuma. Añada la pera y cocine durante dos minutos más. Retire del fuego.

Sirva la cebada tibia con una cucharada de miel, una de nueces y media cucharada de pasas por porción.

TIP DEL EXPERTO (Menú Perú):

Incorpore la cebada a su alimentación regular. Esta ayuda a bajar el nivel de azúcar en la sangre y facilita la pérdida de grasa corporal.