RecetasRollitos de queso crema

Ingredientes:

• 4 tortillas de trigo grandes
• 8 cdas. queso crema
• 3/4 tz. zanahorias peladas, en tiras finas
• 3/4 tz. zapallito italiano pelado, en tiras finas
• 1 tz. queso edam rallado
• 2 cdas. pecanas finamente picadas
• 1/2 cda. aceite de oliva
• 1/2 cda. mantequilla derretida

Preparación:

Cubra cada tortilla con dos cucharadas de queso crema. Distribuya equitativamente la zanahoria y el zapallito, y cubra con el queso edam y las pecanas. Reserve.

Mezcle el aceite con la mantequilla y unte una sartén con la mezcla. 

Ponga una tortilla en la sartén y cocine a fuego medio durante cinco minutos, hasta que el queso se derrita, y enrolle. Repita el procedimiento con el resto de las tortillas y aliste para la lonchera.

TIP DEL EXPERTO (Menú Perú):

Al momento de retirar sus tortillas de la sartén, colóquelas sobre papel absorvente para retirar el exceso. Luego, envuélvalas en papel manteca para conservarlas dentro de la lonchera.