Milhojas de corn flakes con peras

Jesus Carbonelli

Por: | Lima , Peru | 36 años | Hombre
Publicado el
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Ingredientes:

  • 2 claras
  • 4 cdas. azúcar en polvo
  • 3 cdas. mantequilla sin sal
  • 2 cdas. harina sin preparar
  • 4 cdas. corn flakes
  • 1 cda. aceite
  • 2 peras sin piel, en cubos
  • 1 cda. azúcar
  • 2 cdas. pasas rubias
  • 1/8 cdta. clavo de olor en polvo
  • 1/4 cdta. canela en polvo
  • 1/2 tz. yogur griego

Preparación:

En un bol mezcle las claras, el azúcar en polvo y dos cucharadas de mantequilla. Agregue la harina, bata y eche dos cucharadas de corn flakes triturados. Engrase con el aceite una lámina de papel manteca y colóquela sobre una lata para horno. Eche una cucharada de masa y extiéndala formando un círculo delgado. Repita el procedimiento hasta terminar con la masa. Lleve al horno precalentado a 160 °C durante seis minutos. Retire y reserve las galletas. Caliente la mantequilla restante a fuego medio y saltee las peras junto con el azúcar, las pasas, el clavo y la canela durante cuatro minutos. Sirva en un plato una cucharada de yogur, encima una galleta, sobre ella las peras salteadas y una cucharada de yogur. Repita el procedimiento una vez más. Esparza los corn flakes restantes y sirva con una infusión.

TIP DEL EXPERTO (-):

Para cortar las peras de una manera más fácil, asegúrese de que estas no estén muy maduras.

Milhojas de corn flakes con peras

Milhojas de corn flakes con peras

Imágen subida por: Jesus Carbonelli (Click en la imágen para ampliar)

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