RecetasPan con atún

Ingredientes:

• 4 filetes de atún de 180 g cada uno
• 5 cdas. aceite de oliva
• jugo de 1 limón
• 7 cdas. mayonesa
• 2 cdas. ají amarillo molido
• 3 cdas. cebolla china, parte verde, picada
• 4 panes francés
• 2 tzs. hojas de berro
• sal y pimienta

Preparación:

Sazone los filetes y séllelos, por ambos lados, en cuatro cucharadas de aceite a fuego medio. Rocíe sobre ellos unas gotas de jugo de limón y retírelos. Mezcle la mayonesa con el ají, la cebolla china y gotas de jugo de limón. Rectifique la sazón. Unte la mayonesa en cada pan. Coloque en el interior un filete de atún y las hojas de berro, bien escurridas y aliñadas con el aceite restante y sal.