Panqueques de avena con miel de maple
Por:
Jesus Carbonelli
|
Lima ,
Peru
|
36 años
|
Hombre
Publicado el
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Recetas
Ingredientes:
- 1/4 tz. harina integral
- 1/4 tz. avena
- 1/4 cdta. sal
- 1 cdta. azúcar
- 1 cdta. miel de abeja
- 1/2 tz. leche fresca o de soya
- 1 huevo ligeramente batido
- 1/2 cdta. bicarbonato de sodio
- 1 cda. mantequilla sin sal
- 8 cdas. miel de maple
Preparación:
Mezcle en un bol la harina, la avena, la sal y el azúcar. Disuelva la miel en la leche tibia y viértala sobre las harinas. Integre y agregue el huevo mezclado con el bicarbonato de sodio. Remueva hasta obtener una crema espesa. Caliente la mantequilla en una sartén, vierta dos cucharadas de la masa, extiéndala y deje cocinar durante dos minutos a fuego medio. Realice el mismo procedimiento con el resto de la masa. Sirva los panqueques calientes con la miel de maple.
TIP DEL EXPERTO (-):
Para evitar que los panqueques se enfríen mientras termina de preparar el resto, colóquelos en un plato sobre un bol con agua recién hervida y cúbralos con un paño de cocina.
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