RecetasPasta de palmitos

Ingredientes:

• 3 tortillas de maíz integrales
• 30 g tocino ahumado en láminas
• 2 tzs. palmitos picados
• 1 cda. perejil picado
• 1 ají amarillo sin venas ni pepas, picado
• 1 tz. lechuga americana picada
• 1/4 tz. pecanas tostadas y picadas
• 2 cdas. mayonesa
• 1 cda. yogur natural
• sal y pimienta

Preparación:

10 Minutos

1.Corte las tortillas en triángulos. Póngalos sobre una lata y lleve al horno a 180 ºC durante seis minutos. Reserve.

2.En un plato tendido, coloque una hoja de papel absorbente, eche el tocino y cubra con otra hoja de papel. Lleve al horno en microondas durante tres minutos. Retire el tocino y píquelo.

3.Mezcle en un bol los palmitos, el perejil, el ají amarillo, la lechuga, el tocino y las pecanas. Añada la mayonesa y el yogur, y sazone con sal y pimienta. Revuelva.

4.Sirva y acompañe con las tortillas horneadas.