RecetasPonche ?a soñar?

Ingredientes:

• 1/2 tz. leche fresca
• 1 oz pisco
• vainilla
• 2 cdas. azúcar
• 1 clara
• cáscara de naranja
• 2 clavos de olor
• 1 rama de canela
• miel de abeja
• 1/2 tz. crema de leche
• nuez moscada

Preparación:

Lleve a hervir la leche con la crema, la miel, la canela, el clavo y la cáscara de naranja. Cuele. Aparte, bata la clara a punto de nieve con el azúcar y gotas de vainilla. Mezcle la leche colada con el pisco e incorpore la clara batida. Sirva en un recipiente resistente al calor.

TIP DEL EXPERTO (-):

No agregue miel en exceso a la preparación, pues como el trago contiene azúcar, podría quedar muy dulce.