Puré de sol
Por: Jesus Carbonelli | Lima , Peru | 36 años | Hombre
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Ingredientes:
- 1 papa amarilla pelada, en rodajas
- 1 zanahoria mediana, en rodajas
- 1/4 kg. zapallo macre, en cubos
Preparación:
En una olla con media taza de agua, cocine las verduras a fuego medio, durante 15 minutos aproximadamente. Retire del fuego y triture las verduras con un tenedor, dejando pequeños grumos para que los niños sientan las texturas. Deje entibiar el puréantes de dárselo al bebé. Guarde lo que quede en frascos o recipientes de vidrio herméticamente tapados. Dura 48 horas refrigerado y una semana congelado.
TIP DEL EXPERTO (-):
Cuando caliente puréde zapallo, hágalo a fuego bajo para evitar que se queme. Revuelva a menudo.
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