Rollitos de pimiento
Por:
Jesus Carbonelli
|
Lima ,
Peru
|
35 años
|
Hombre
Publicado el
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Recetas
Ingredientes:
- 1 cda. mantequilla
- 1 1/2 tz. pimiento en tiras
- 1/2 tz. queso cheddar rallado
- 2 cdas. queso parmesano rallado
- 4 cdas. mayonesa
- 2 cdas. culantro picado
- 1 cdta. orégano seco
- 10 rebanadas de pan de molde sin corteza
- 1 cdta. páprika
- sal y pimienta
Preparación:
En una sartén a fuego medio derrita la mantequilla. Agregue el pimiento y saltee durante tres minutos. Sazone con sal y pimienta. Retire del fuego y eche en un bol. Añada los quesos cheddar y parmesano y remueva. En otro bol mezcle la mayonesa, el culantro y el orégano. Sazone con sal y pimienta. Reserve. Con ayuda de un rodillo aplane ligeramente las rebanadas de pan. Unte cada una con una cucharadita de la mayonesa con hierbas. Acomode en un extremo la mezcla de pimiento y quesos y enrolle. Coloque los rollitos de pan sobre una lata para horno. Espolvoree la páprika y lleve al horno precalentado a 150 ºC durante 10 minutos. Retire y sirva inmediatamente los rollitos de pimiento.
TIP DEL EXPERTO (-):
El pimiento es considerado un superalimento, ya que posee un alto contenido de nutrientes que contribuyen al desarrollo de los tejidos y de los componentes de la piel, huesos y tendones. Es recomendable incluirlo en la dieta familiar, por lo menos, una vez a la semana.
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