RecetasSanguchitos integrales

Ingredientes:

• 2 huevos sancochados
• 4 cdas. zanahoria finamente rallada
• 2 cdas. mayonesa de sacha inchi
• 1/4 tz. germinados de alfalfa
• 4 rebanadas de pan de molde integral sin corteza
• sal y pimienta

Preparación:

Pique los huevos y mézclelos en un bol con la zanahoria y la mayonesa de sacha inchi. Sazone con sal y pimienta, y reserve. Ponga los germinados en dos rebanadas de pan, cúbralos con la preparación anterior y tape con las rebanadas de pan restantes. Corte los sanguchitos en dos y aliste para la lonchera. Si desea, puede cortar el pan con un cortador de galletas.

TIP DEL EXPERTO (Menú Perú):

El huevo concentra la mayor cantidad de proteínas y grasa ideal que necesitan consumir los niños. Procure prepararlo sancochado.