Sopa fortificante

Jesus Carbonelli

Por: | Lima , Peru | 36 años | Hombre
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Ingredientes:

  • 100 g bazo
  • 1 cda. aceite
  • 1/2 diente de ajo
  • 1/2 tomate sin piel ni pepas, en cubos
  • 1 cda. apio picado
  • 1/2 zanahoria en cubos pequeños
  • 1/2 tz. zapallo en cubos pequeños
  • 1 papa amarilla en cubos pequeños
  • 1 tz. trigo cocido
  • sal

Preparación:

Retire la piel del bazo, lávelo bien y córtelo en cubos pequeños. Caliente el aceite y dore el ajo, el tomate y el bazo. Vierta una taza de agua y, cuando hierva, agregue el apio, la zanahoria y el zapallo. Sazone. Añada la papa y el trigo y deje cocinar durante unos minutos hasta que esté a punto.

TIP DEL EXPERTO (-):

El trigo acepta una gran cantidad de aderezos. El ají mirasol, el ají amarillo, la páprika y el palillo son sus mejores complementos. 

Sopa fortificante

Sopa fortificante

Imágen subida por: Jesus Carbonelli (Click en la imágen para ampliar)

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