RecetasTarta de leche asada

Ingredientes:

• 1/2 kg. harina
• 1/4 tz. azúcar en polvo
• 300 g margarina
• 1/2 tz. agua
• 2/3 tz. azúcar
• 3 cdas. maicena
• 2 huevos
• 1/2 litro de leche
• 1 cdta. vainilla

Preparación:

Mezcle la harina, el azúcar en polvo y la margarina. Agregue luego el agua y amase hasta que se desprenda de las manos. Forre un molde para tarta con la masa. En una olla, mezcle el azúcar, la maicena y los huevos pasados por el colador. Añada la leche y lleve al fuego por cinco minutos, moviendo constantemente. Agregue la esencia de vainilla. Luego vierta la crema en el molde. Hornee por 30 minutos, a horno bajo.

TIP DEL EXPERTO (Menú Perú):

Los huevos que tengan la cáscara rota no se desharán durante la cocción si echa un poco de sal en el agua.